Советы по выбору соковыжималки

Сок, выжатый из свежих плодов, сохраняет все свои полезные свойства только первые 10 минут. Чем дольше он будет храниться, тем меньше витаминов в нем останется. Приверженцам здорового образа жизни, семьям с маленькими детьми и просто любителям свежих напитков стоит купить электрическую соковыжималку для дома. А заранее разобравшись в характеристиках этого полезного бытового прибора, вы сэкономите время, нервы и даже денежные средства.

Конструкция и принцип работы

Соковыжималки могут быть механическими и электрическими. Механические отжимают сок с помощью пресса, а приводятся в движение нажатием на рычаг. Электрические соковыжималки оснащены двигателями, благодаря которым плоды измельчаются, разделяются на жидкость и мякоть. Сок стекает в резервуар, а жмых удаляется вручную из сепаратора либо из съемного контейнера для мякоти.

Главное преимущество электрических соковыжималок – высокая скорость работы и возможность перерабатывать большие объемы. Стоят мощные аппараты дороже механических конструкций, однако экономия сил и времени на приготовление фреша оправдывает цену.

Особенности выбора соковыжималки

Выбирая соковыжималку, нужно ответить себе на 3 вопроса.

Из каких плодов вы будете делать сок? К примеру, любителям яблочного или морковного напитка следует приобретать универсальный прибор. А вот людям, желающим начинать день со стакана апельсинового фреша, лучше купить соковыжималку для цитрусовых. Конечно, универсальная модель способна справиться и с этими фруктами, но она будет выжимать из них меньше жидкости, а сам процесс займет больше времени.

Какое количество мякоти требуется? Есть приборы для получения чистой витаминной жидкости, модели с возможностью ручного изменения количества мякоти в напитке и соковыжималки, производящие соки с мякотью без возможности регулировки уровня.

Какие объемы вы планируете перерабатывать? Для большинства семей хватает мощности обычных бытовых приборов, но если вы делаете заготовки сока в промышленных объемах, разумнее будет приобрести мощное устройство с большой чашей.

Виды соковыжималок

При производстве соковыжималок используют пластик или металл. Корпус может быть изготовлен из пищевого пластика, но сепараторы должны производиться из нержавеющей стали: это позволит добиться минимального окисления продуктов при максимальном сроке эксплуатации. Корпус некоторых моделей делается из металла: такие соковыжималки тяжелые и требуют более тщательного ухода, так как на них заметнее загрязнения.

Различают 3 разновидности бытовых приборов для приготовления свежевыжатого сока по конструктивному устройству.

Аппараты для цитрусовых– простые недорогие устройства, способные выжать стакан жидкости из мандаринов, апельсинов, лимонов и грейпфрутов за считанные минуты. Модели с системой реверса (возможностью вращения насадки по часовой и против часовой стрелки) обеспечат максимальный отжим.

Центробежные устройства – модели, в которых фрукты и овощи при измельчении диском разделяются на сок и мякоть в сепараторах, представляющих собой сито с ячейками разного диаметра. Модели с цилиндрическим сепаратором извлекают из фруктов до 95% сока, однако при длительном использовании их нужно отключать, чтобы вручную очистить от жмыха. КПД соковыжималок с коническим сепаратором на 15-20% ниже, зато мякоть поступает в съемный контейнер, который можно очищать, не разбирая устройство.

Шнековые соковыжималки – достаточно дорогие устройства, позволяющие получать из плодов максимальное количество сока и рассчитанные на длительную работу. Если центробежные соковыжималки нужно отключать каждые 5-10 минут, то шнековые механизмы можно эксплуатировать без перерывов, перерабатывая значительные объемы и литрами заготавливая соки на зиму. Работают они по принципу мясорубки, плоды перемалываются, сок течет в один резервуар, а жмых поступает в другую емкость. Шнековые устройства характеризуются низким уровнем шума и холодным отжимом: получаемый сок не нагревается, благодаря чему в нем сохраняется максимальное количество витаминов и не образуется пенка. Данные модели с горизонтальным расположением винта, в отличие от цитрусовых и центробежных, позволяют отжимать сок из зелени, получать масло из орехов и злаков, а также готовить пюре с высоким содержанием мякоти.

Аппараты для цитрусовых считаются специализированными устройствами, тогда как 2 других вида соковыжималок являются универсальными приборами, подходящими для получения фреша из любых плодов. Центробежные конструкции лучше производят сок из твердых овощей и фруктов (яблоки, морковь, сельдерей и др.), а шнековые приборы отлично подходят для работы с ягодами, персиками, бананами, томатами и другими мягкими фруктами и овощами. После покупки соковыжималки следует внимательно изучить инструкцию и ознакомиться с перечнем плодов, из которых нельзя выжимать сок с помощью конкретного устройства. Соблюдение правил позволит вам пользоваться бытовым прибором долго и без особых проблем.

Мощность

Мощность соковыжималки определяет скорость получения напитка и напрямую зависит от ее вида.

  • Приборы для отжимания сока из цитрусовых фруктов маломощные: для быстрого получения витаминного напитка хватает 25-50 Вт.
  • Мощность шнековых соковыжималок колеблется от 150 до 400 Вт. При этом они работают тихо и защищены от перегрузок.
  • Для центробежных устройств этот показатель в идеале должен составлять 300-800 Вт, но может достигать и больших цифр.

Слишком мощные аппараты покупать не стоит: вы рискуете переплатить за то, чем пользоваться не будете. Не стоит забывать и о том, что чем больше мощность, тем выше уровень шума прибора.

Количество скоростей

Еще один важный параметр – скорость вращения механизмов. Чем она выше, тем большее количество сока можно получить из плодов. Оптимальная скорость для центробежных устройств – 9-10 тыс. об./мин. Можно найти модели, отжимающие сок со скоростью до 20 тыс. об./мин, однако несколько дополнительных капель сока не окупят цены подобного аппарата.

Шнековые соковыжималки имеют меньшую скорость – от 70 до 120 об./мин. Это позволяет аппарату не нагреваться и работать длительное время без перерывов, а в соке при этом остаются все витамины и микроэлементы.

Каждый тип плодов желательно отжимать на своей скорости. Установить оптимальный режим поможет переключатель скоростей. Наличие этой опции повышает стоимость аппарата, но позволяет увеличить количество отжимаемого сока. Качественная соковыжималка должна иметь 2-3 скоростных режима: на высоких оборотах лучше выжимать сок из твердых плодов, а на низких – из мягких. Большое количество скоростей увеличивает цену, но слабо влияет на функциональность устройства, так как используются обычно все равно 2-3.

Комплектация

При выборе модели соковыжималки следует обращать внимание на комплектацию аппарата. Пользоваться техникой будет намного комфортнее, если она будет иметь:

  • съемный резервуар для сока, он удобнее в эксплуатации, чем встроенная емкость;
  • систему, контролирующую количество мякоти в соке;
  • возможность закрывания лотка для загрузки плодов, что предохранит аппарат от загрязнений и выпадения продуктов;
  • защиту от случайного включения, позволяющую повысить уровень безопасности и не дать прибору включиться при неправильной сборке или иных неполадках;
  • импульсный режим, когда двигатель работает с небольшими паузами, облегчая таким образом процесс отжима сока из твердых плодов;
  • систему «капля-стоп», благодаря которой последние капли напитка не будут падать на стол и пачкать его;
  • устройство для отделения пены: в этом случае можно не заботиться о процеживании сока;
  • шкалу для определения количества жидкости в резервуаре для сока;
  • систему охлаждения двигателя;
  • толкатель для плодов;
  • прорезиненные крепления, повышающие устойчивость соковыжималки;
  • насадки разной величины для цитрусовых моделей, с помощью которых можно безопасно отжимать полезный напиток как из небольших лимонов, так и из внушительных грейпфрутов.

Хорошая соковыжималка также должна оснащаться щеткой для чистки сита и специальным отсеком для хранения шнура. Расширенная комплектация увеличивает цену аппарата, зато вы сможете наслаждаться максимальным комфортом во время работы с прибором.

Объем резервуара для сока

Подбирать размер встроенной емкости для жидкости или съемного стакана следует исходя из того, сколько сока требуется пользователю. Если фреш планируется готовить для одного члена семьи, то достаточно объема 200 мл (один стакан). Если аппарат нужен для обеспечения витаминами семьи из 3-4 человек, вам потребуется контейнер объемом 0,5-0,8 л. Если соковыжималка необходима для заготовок напитков на зиму, следует покупать прибор с более просторным резервуаром, вмещающим от 1 л сока.

Также существуют модели без емкостей для сока: напиток поступает не в съемный резервуар, а непосредственно в стакан, подставленный под носик соковыжималки. При этом экономится место на кухне, а пользователь освобождается от необходимости мытья контейнера.

Наличие и размер резервуара слабо влияют на стоимость устройства: цены на соковыжималки больше зависят от технических характеристик.

2 Smeg CJF01

Лучший прибор по шумности
Страна: Италия
Средняя цена: 12500 руб.
Рейтинг (2020): 4.8

Обтекаемая форма алюминиевого корпуса модели выглядит внешне стильно, оберегает от случайного травмирования во время работы, не имеет лишних выступающих элементов, которые могли бы отломаться при переноске или хранении прибора. Производитель предлагает популярную цветовую гамму изделия. Компактное электрическое устройство имеет мощность 70 Вт и довольно-таки быстро справляется с разными цитрусовыми.

Как отмечают пользователи в отзывах, в процессе отжима нет необходимости очень надавливать на фрукты, сок легко стекает прямо в специальную чашу. И ее наличие также является преимуществом, поскольку не теряется содержимое при переливании. Открытый вращающийся механизм после автоматического включения аппарата отличается конструкцией, которая исключает разбрызгивание сока. Носик-дозатор препятствует появлению капель, а стальной сетчатый фильтр не дает косточкам попадать в стакан с полезным напитком. Дополнительные плюсы – отсек для метрового шнура, невысокая шумность, вес 2,5 кг.

1 Bugatti Vita

Самый эффективный отжим
Страна: Италия
Средняя цена: 14000 руб.
Рейтинг (2020): 4.9

Высококачественный продукт нам представляет известный бренд Bugatti. Надежный корпус внушает доверие. Устройство прослужит долгие годы. Дизайн и небольшие габариты отлично вписываются в любой интерьер, делая его богаче.

Довольные пользователи отмечают высокую мощность. Благодаря ей можно выжимать сок достаточно быстро и без каких-либо проблем. Чаша вмещает 600 мл жидкости. Удобство использования заключается в низком уровне шума, простом уходе, наличии 2 насадок и хорошей устойчивости прибора. Особо отмечается эффективность работы соковыжималки в режиме сильного отжима, при этом получается минимальное количество сухого жмыха. Bugatti Vita – это техника класса люкс.

Народное голосование – кто лучший производитель соковыжималок для цитрусовых?
Голосуем! Bugatti Moulinex Vitesse Braun Bosch Philips Caso REDMOND Scarlett Smeg Gastrorag Kitfort Kocateq Maskot «Альтернатива» ENDEVER Gemlux Steba Fimar Всего проголосовало: 35 Голосовать Результаты Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Рейтинг ТОП-9 лучших моделей

Место Наименование Цена
ТОП-9 лучших соковыжималок для цитрусовых
1 Smeg CJF01 12 000 ₽
2 REDMOND RJ-913 2 000 ₽
3 Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000 2 000 ₽
4 Kitfort KT-1115 4 000 ₽
5 Braun CJ3000 1 000 ₽
6 Caso CP 200 4 000 ₽
7 Braun CJ3050 2 000 ₽
8 Philips HR2738 Daily Collection 3 000 ₽
9 Gemlux GL-CJ189 1 000 ₽

Лучшие ручные соковыжималки для цитрусовых

Стильный дизайн, большая чаша для сырья
Страна: Швеция
Средняя цена: 1200 руб.
Рейтинг (2020): 4.8

Несмотря на механический принцип действия соковыжималки, она внешне совсем не похожа на громоздкий, неуклюжий агрегат, которому место только где-нибудь в дальнем уголке кухонного шкафа. Дизайн достаточно эргономичный и функциональный, цветовое решение пластикового корпуса приятное. Рабочие емкости для фруктов, сока и мякоти прозрачные, что позволяет легко контролировать их наполняемость.

Что немаловажно, владельцы бытовой техники в отзывах утверждают о ее полезности в работе с разными фруктами и овощами. Единственный минус – при переработке более твердого сырья шнековый механизм модели склонен к истиранию. Плюсом считается отличная устойчивость конструкции во время работы благодаря присоске на основании.

1 Maskot M-ST

Механический пресс облегченной конструкции
Страна: Турция
Средняя цена: 3500 руб.
Рейтинг (2020): 4.9

Модель от компании с многолетним опытом производства соковыжималок отлично подходит для отжима любых цитрусовых и граната. Она не занимает много места на рабочей поверхности, не требует наличия рядом розетки, поскольку представляет собой конструкцию без двигателя, который заменяет физическая сила пользователя. Длинный реечный рычаг позволяет управлять прессом комфортно и при этом высокопроизводительно, отжимать в среднем 50 кг фруктов в час. Для этого их нужно только разрезать пополам и положить в чашу-конус диаметром 11 см.

Благодаря входящему в набор фильтру в получаемый напиток не попадают не только косточки, но и большая часть мякоти. Рабочие элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали, не меняют цвет при контакте с цитрусовыми и гранатом, быстро снимаются для мойки. Непосредственно корпус выполнен из прочного литого чугуна, который не утяжеляет изделие. Кухонное устройство весит всего 4,7 кг. Среди плюсов можно также назвать устойчивое эмалевое покрытие оборудования, наличие встроенного каплеулавливателя, качественной шестеренки в реечном механизме.

2 Gemlux GL-CJ160

Продуманная конструкция для разных типов цитрусовых
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 3000 руб.
Рейтинг (2020): 4.8

Очень качественная сборка электрического прибора. Несмотря на широкую верхнюю часть, корпус смотрится элегантно благодаря универсальному серебристому цвету. Для его изготовления использована прочная нержавеющая сталь, пластмассовые детали применяются только в качестве отделки. Преимущество конструкции – наличие удобного разливного носика, который регулируется в 2 положениях по высоте, и прижимного механизма для удерживания цитрусовых в рабочем режиме.

Мощность 160 Вт позволяет быстро и качественно отжимать сок даже из самых плотных плодов. В отзывах большим плюсом пользователи считают присутствие в комплекте сразу 2 насадок – для крупных фруктов и мелких типа лимона и лайма. Работает соковыжималка тихо, есть антикапельная система, для мытья просто разбирается на составные детали.

1 Kitfort KT-1108

Лидер покупательского спроса, лучшее сочетание цены и качества
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 3500 руб.
Рейтинг (2020): 4.9

Покупатели выбирают технику, которая отвечает современным представлениям об эстетичном дизайне, о максимальном удобстве в применении, лучшем функционале и оптимальной стоимости. Данная модель российского бренда совмещает в себе все эти качества, привлекая внимание оригинальной конструкцией мощностью 160 Вт, что для бюджетной ценовой категории существенный плюс. При этом электрическое устройство весит чуть более 2 кг, легко разбирается-собирается для мойки, долговечно благодаря использованию производителем нержавеющей стали для корпуса и рабочего узла.

Встроенная емкость для сока вмещает 0,75 литра, здесь же предусмотрена система «капля, стоп». Компактную, защищенную металлом от механического воздействия соковыжималку можно брать с собой в командировки или путешествия, особенно если последние проходят вместе с детьми или вы придерживаетесь вегетарианского меню. Среди достоинств в отзывах пользователи также называют наличие прижимного механизма, тихую работу, 2-й класс защиты от поражения током, отсутствие на корпусе следов от пальцев, отличное качество отжима средних и крупных цитрусовых.

Лучшие электрические соковыжималки для цитрусовых среднего сегмента: бюджет 5000-10000 руб.

Расширенный функционал за счет необычного принципа управления
Страна: Германия
Средняя цена: 5300 руб.
Рейтинг (2020): 4.7

Внешне электрический агрегат достаточно стандартный. Вертикально вытянутый корпус из пластика в обрамлении нержавеющей стали, выступающий регулируемый носик для слива сока, широкое основание на резиновых присосках для устойчивости. Однако интерес вызывает принцип управления. И тут к явному неудовольствию любителей нажимать на кнопки обнаруживается полное их отсутствие. Электронной сенсорной системы тоже нет.

В чем секрет? А он прост: прижимная ручка с присоединенным к нему конусом и заменяет кнопку пуска/выключения. Достаточно положить половинку плода и нажать на нее, чтобы произошел автоматический старт. Импульсный режим позволяет регулировать качество процесса переработки мякоти цитрусовых любого размера. Для этого есть одна универсальная насадка. Сок получается прозрачным, но производительность зависит от вида плода.

1 Kitfort KT-1115

Идеальная эргономичность корпуса
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 5100 руб.
Рейтинг (2020): 4.9

Очень продуманная конструкция модели. Благодаря пластиковому корпусу и прозрачным элементам устройство кажется легким невесомым и симпатично смотрится в любом интерьере. Однако его технические возможности не менее интересны. Здесь предусмотрены плавный пуск и защита от перегрузки, что продлевает срок службы прибора.

Специальная удобно расположенная на корпусе емкость для сока имеет объем 0,35 литра. За счет прямой подачи и действия антикапельной системы производительность можно занести в актив соковыжималки. Индикатор уровня сока дает возможность без лишних движений контролировать рабочий процесс и вовремя сливать в кувшин или другую емкость витаминный напиток. Из полезностей владельцы техники дополнительно выделяют отсек для шнура.

Стоимость соковыжималок

Цены на простейшие соковыжималки для цитрусовых начинаются от 500 руб. Мощность бюджетных аппаратов составляет около 25 Вт, они имеют пластиковый корпус и чаще всего оснащены встроенной емкостью для сока.

Стоимость центробежных соковыжималок колеблется в пределах от 1 до 15 тыс. руб. В нижней ценовой категории находятся аппараты не слишком популярных брендов мощностью 200-300 Вт с пластиковым корпусом и прямой подачей сока. За 3-4 тыс. руб. можно купить модели мощностью 400-800 Вт с 1-2 скоростями и дополнительными функциями: защитой от случайного включения, пеноотсекателем и возможностью загрузки целых плодов. Многие из этих аппаратов имеют стильные комбинированные корпуса из нержавеющей стали и пластика. Стоимость дорогих моделей именитых производителей начинается от 5 тыс. руб.: обычно они оснащены двигателями мощностью 800-1500 Вт, имеют от 3 до 9 скоростей, защиту от перегрузок.

Шнековую соковыжималку можно купить примерно за 5 тыс. руб.

Она будет обладать мощностью около 200 Вт, а скорость вращения шнека не превысит 100 об./мин. Самые продвинутые шнековые соковыжималки с защитой от случайного включения, автоматическим выбросом мякоти и дополнительными насадками могут стоить 10, 15 и более тысяч рублей. При этом их мощность может составлять 150-200 Вт – этого достаточно для отжима сока из большинства продуктов.

Купить качественную универсальную соковыжималку можно за 3-5 тыс. руб. При этом вы не переплатите за бренд и получите аппарат со всеми функциями, необходимыми для комфортной работы.